INGREDIENTES

​

-1 paquete de perejil "Fresco", finamente picadas

-2 cucharadas de orégano

-2 a 4 dientes de ajo machacados al gusto

-1/2 taza de cebolla larga "Fresco" finamente picada

-1 pequeño ají, sin semillas y finamente picado

-2 cucharadas de vinagre

-1 cucharada de jugo de limón

-1/2 taza de aceite de oliva

-Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

 

1.- Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien. Pruebe y ajuste el sabor de acuerdo a su gusto

2.- El chimichurri se puede preparar de antemano, pero se debe mantener refrigerado y es mejor si se consume dentro de las 24-48 horas.